HEARD IT AND READ IT

Prepared by Bassam Mechammil 

January,  2012

For comments, please email Mechammil@aol.com

أخي .. (الآخر ) ؟؟!!

أيها الآخر .. أنت أخي في الوطن .. نعم نحن مختلفان بالرأي .. وقد نكون مختلفين بالرؤى أيضاً ..هذا طبيعي لكن وبرغم أني آخر بالنسبة لك

وأنت آخر بالنسبة لي ,إلا أن هناك الكثير من المسلمات التي يجب أن نتفق ويتفق عليها المنطق والعقل ... أقول العقل لأننا بشر ميزنا المولى بالعقل عن بقية الكائنات الحية .. والمنطق ... من النطق , وهي النعمة الإلهية التي اصطفانا الله بها عن بقية المخلوقات . هذه المسلمات ..أنت وأنا .. العقل والمنطق .. الشرائع والأديان ... كلها جميعاً نتفق عليها ... أياً كانت التسميات التي تطلق على الأحداث الجارية في بلدنا .. دعني أخي الآخر أسألك وأتساءل معك : إن كان لكل نزال أو تنافس أو حراك أو حتى حرب رابح وخاسر ... فمن هو الرابح من الأحداث التي تعصف ببلدنا ؟؟ فليقف كلينا وقفة مع الذات .. وقفة نلبسها عبق الانسانية .. وروح الأخلاق الطيبة التي حضت عليها كل الأديان والشرائع.. وقفة تستند إلى الصفتين المميزتين لأنسنتنا (العقل والمنطق ) بعيداً عن أي تأثيرات أخرى ... نحن على طرفي نقيض في الرأي .. ولكن من الرابح بيننا عندما تحرق المدارس .. مناهل العلم والمعرفة لابنك وابني ؟؟ ومن الرابح عندما يمنع الطلاب من الدوام في مدارسهم عنوة ... هل يعقل أن يكون انتشار الأمية والتخلف تحت أي مبرر .. نوعاً من أنواع الربح ؟؟ من الرابح من تخريب وهدم وحرق الدوائر والمؤسسات والآليات الحكومية ؟؟ أليست مالاً عاماً ؟؟ وبالتالي من أين سيعوض هذا المال العام ؟؟ من جيبي وجيبك .. ألسنا نحنا وغيرنا المشكل الأساس لهذا العام ؟؟ من الرابح بيننا عندما يتوالى سفك الدماء وخسارة أخوتي وأخوتك ؟؟ وهل زيادة عدد الأيتام والأرامل من أبناء وطننا يدخل في خانة الربح ؟؟ ومن الرابح عندما تعشعش في أنوفنا رائحة البارود والقتل ... الدم والموت أثناء تجوالنا في شوارع بلدنا ؟؟؟ من الرابح بعد أن انتشرت ثقافة العنف على مساحة واسعة من أدمغة أطفالنا بفعل أن كل ماحولهم يعزز تلك الثقافة ؟؟ ومن سيربح يا أخي عندما تتزايد العقوبات الغربية على بلدنا .. من سيتأثر في حال تضررت عملتنا السورية من جراء العقوبات والحصار الاقتصادي هل سيتأثر ابن موزامبيق أم ابن كوريا ؟؟ من الرابح عندما يشع الخوف من أعين أطفالنا في ظل أجواء لم يألفوها سابقاً ؟؟ هل ربح أحدنا عندما بدأنا نفقد رويداً رويداً أهم ميزات بلدنا وهي الأمن والامان ؟؟ وهل ربح أحد منا عندما أصيب الموسم السياحي في بلدنا بمقتل . قل لي بالله عليك هل يوجد من سيربح من جراء ذلك .. بالنسبة لي أرى أني أخسر .. وأخسر كثيراً مما يجري , وهذا يحز في نفسي ويجعلني أتلوى ألماً على بلدي .. على نفسي ...على أبنائي وإخوتي في الوطن . أما أنت -أخي الآخر - لو اكتشفت أنك رابح من جراء كل مايحصل.. فأتمنى أن تحاول إقناعي .. وفي حال نجحت بذلك سأنضم إليك فأنا أحب واصبو - كما الجميع - أن أكون من الرابحين وعندها لن أكون آخر بالنسبة لك .. ومن المؤكد أن جل أمنياتي أن نكون أنا وأنت -على اختلافنا في الرأي- من الرابحين .. عندما ننجز الأهم ,وهو إيصال وطننا .. بيتنا الذي لطالما جمعنا بدفئه .. قاربنا الأغلى .. إلى الشاطىء في ظل التلاطم غير المسبوق لأمواج عاتية, وبعدها حتى لو بقينا على اختلافنا لايهم , لأن ماتحقق هو الأهم . فقد أضحينا وقاربنا على بر الأمان .. وبعدها نستطيع حتى التعايش وبكل ود مع اختلافاتنا .فنحن أخوة في الوطن أولاً وقبل كل شيء. وأيقن أخي الآخر أن تخريب القارب في عرض البحر -لاقدر الله- سيغرقنا جميعاً .. ومرة أخيرة : من الرابح ؟؟؟؟‏

=================================================================

 
هل تعلم
  •  
    •  
  • أن مخ الدرفيل أكبر و أكثر تعقيداً من مخ الإنسان كما أنه يستنشق الماء مرة كل خمس دقائق لذلك يظهر على سطح الماء كثيراً و إلا غرق
    هل تعلم أن هناك فأر يسمى باسم ( فأر بكساس ) يقتل الزواحف السامة تلقائياً بمجرد اقترابها منه.
 


هل تعلم أن لسان القط سلاحه الطبي الدائم فهو مملوء بغدد تفرز سائلاً مطهراً و يعمد القط إلى جرحه فيلحسه عدة مرات حتى يلتئم
هل تـعلم ان ... عنق الزرافة يحتوي على عدد من الفقرات يساوي العدد الموجود في عنق الانسان

هل تعلم أن قلب جميع الحيوانات موضوع في الوسط من الصدراما الإنسان فإن قلبه مائل إلى الجانب الأيسر قليلاً

هل تـعلم ان ... مجموع ماتضعه أنثى الذباب من بيض طوال حياتها أكثر من 500 بيضة

هل تـعلم ان ... ألف سمكة من سمك الفانوس تزن كيلوجراماً واحداً

 

هل تعلم أن ذو حدة السمع ثلاثة : الكلب و الحمار و الخلد


هل تعلم أن ذو الزهو في الحيوانات ثلاثة : الفرس و الديك و الطاووس

هل تعلم أن محب الظلمة من الحيوانات ثلاثة : البوم و الخفاش و الخلد



هل تـعلم ان ... أكبر بيضة في العالم الآن هي بيضة النعامة، وزنها 2كيلوجرام تقريباً، وُسمك قشرتها فيبلغ 5ر1 ميليمتر تقريباً، ويمكن لشخصوزنه 98 ر126 كيلوجرام أن يقف عليها دون أن تتحطم

هل تـعلم ان ...البعوضة . . لها أسنان، وعدد أسنانها 47 سنة وللأرنب . . 28 سناً في فمه،وللفيل 32، وللجمل 34 وللكلب42


هل تـعلم ان ... كل الكائنات تحرك فكها السفلي عند الأكل، عدا التمساح، الذي يحرك فكه العلوي

هل تـعلم ان ... قلب الذبابة يخفق 1000 مرة في الدقيقة الواحدة

هل تـعلم ان ... أثقل حيوان في العالم هو الحوت الأزرق

هل تـعلم ان ...أغلب الأسماك التي في أعماق عميقة جداً . . عمياء

هل تـعلم ان ... أكثر الحيوانات حدة في السمع هي الذئاب والحمير

هل تـعلم ان ... نحلة العسل..اذا لسعتك تموت هي على الفور

هل تـعلم ان ...الحصان اذا ُقطع ذيله..مات

هل تـعلم ان ...العقرب اذا أُحيط بالنار يلسع نفسه،ويموت

هل تعلم أنه يعتقد البعض أن الكوبرى تعشق الموسيقى كالحيات و الثعابين الأخرى و لكن العلماء لا يؤمنون بذلك لأن الثعابين صماء لا تسمع .. و الكوبرى لا ترقص على نغمات الموسيقى و لكنها تتنبه فجأة لحركات الناي خوفاً من أن ينقض عليها ليقتلها فتتأهب و تتابع حركاته بحذر شديد



هل تعلم أن القطة ترتبط بالمكان أكثر من ارتباطها بالأشخاص فلو كانت هناك قطة تعيش في شقة ثم جاء ساكن جديد فإنها تستمر في الحياة معه .. بينما نجد الكلب ارتباطه شخصي أي إذا ارتبط بشخص فإنه لا يفارقه و هو على استعداد للموت في سبيله

هل تعلم أن الزرافة إذا انزلقت على الأرض مع انفراج سيقانها فهي لا تستطيع القيام مرة أخرى و يمكن أن تظل هكذا إلى أن تموت


هل تعلم أن عدد أنواع الأسماك يزيد عن خمسة و عشرين ألف نوع و لكن الإنسان لم يستطع حتى الآن أن يصطاد لطعامه غير مائتي نوع فقط

هل تعلم أن بعض الحشرات السامة تظل تلدغ الناس طيلة حياتها و في النهاية تلدغ نفسها بنفسها و تموت

هل تعلم أن الكتكوت الوليد ترشده الغريزة التي أوجدها الله فيه إلى أضعف مكان في البيضة فينقرها ليخرج إلى الوجود

هل تعلم أن دودة الإسكارس تبيض أكثر من مليون بيضة في الشهر و تنجب أكثر من مليون دودة

هل تعلم أنه من النادر أن ترقد الزرافة على الأرض .. لذلك فهي تنام واقفة و تغمض عينيها لمدة لا تزيد عن خمس دقائق في كل مرة

هل تعلم أن البعوض يحب ألواناً معينه و يكره ألواناً أخرى ... فالبعوض ينجذب نحو الألوان بالترتيب الآتي : الأسود ، فالأزرق ، فالأحمر ، فالأصفر ، فالأبيض .. فقد أمكن عد 1499 بعوضة على الثوب الأسود مع أن عددها لم يتجاوز 520 بعوضه على الثوب الأبيض

هل تعلم أن أطول شجرة في العالم توجد في كاليفورينا ويبلغ طولها 367 قدماً

================================

 

يقول شكسبير > > يرضع الطفل من امه حتى يشبع .. > > ويقرأ على ضوء عينيها حتى يتعلم القراءة والكتابة .. > > ويأخذ من نقودها ليشتري أي شيء يحتاجه .. > > ويسبب لها القلق والخوف حتى يتخرج من الجامعة .. > وعندما يصبح رجلاً ... > > يضع ساقاً فوق ساق في أحد مقاهي المثقفين... > > ويعقد مؤتمراً صحفياً يقول فيه: > > إن المرأه بنصف عقل

================================================================================

 
 
الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم



ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.


ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.


وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.



الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيـواناات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.




ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.



ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.


كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات
.
 


==============================================================
 

طبيب سوري يفوز بذهبية

حمص-سانا

حاز المخترع السوري الدكتور عماد الدين الدروبي المركز الأول والميدالية الذهبية عن اختراعه الموسعات غير الراضة في زراعة الأسنان خلال مشاركته في معرض الاختراع والابتكار الذي أقامه اتحاد المخترعين المصريين منتصف الشهر الماضي بمشاركة 90 مخترعاً عربياً.

وأوضح الدروبي في تصريح لوكالة سانا أن اختراعه يهدف إلى زراعة الأسنان من دون ألم أو جراحة وبتكاليف مادية محدودة جداً ويستطيع أي طبيب مبتدئ اتقان العملية من خلال اتباعه تدريبات بسيطة وبامكان المريض مزاولة عمله بعد العملية مباشرة علماً أن مدة العملية تستغرق نحو 5 دقائق.

وأضاف أن زرع الأسنان بواسطة الموسعات حقق نسب نجاح تجاوزت 98 بالمئة وهو الحل الحديث البديل للطرق التقليدية القديمة التي كانت تعتمد على تركيب جسور ثابتة أو متحركة "أطقم" والتي كانت تؤدي مع مرور الزمن إلى تدمير الأسنان أو حدوث امتصاص للعظم الفكي نتيجة قلع الأسنان مشيراً إلى أنه صمم أدوات خاصة بزراعة الأسنان "موسعات غير راضة" يتم تصنيعها في كوريا الجنوبية وتباع بأسعار مشجعة لأطباء الأسنان.

بدوره لفت الدكتور كفاح سعد أمين سر نقابة أطباء الأسنان بحمص إلى اهتمام النقابة بالابتكارات والاختراعات الجديدة في مجال طب الأسنان وإقامة المحاضرات والأيام العلمية لأطباء الأسنان للتعريف بالمنتجات الحديثة والتقنية في هذا المجال.

بدوره أشار الدكتور غانم رسلان رئيس جمعية المخترعين بحمص إلى أن الجمعية تسعى من خلال إقامة معارض الإبداع والاختراع إلى دعوة جميع المخترعين للمشاركة فيها بهدف إظهار ابتكاراتهم العلمية وإبرازها والعمل على إيجاد مستثمرين لها إضافة إلى التواصل مع المخترعين بشكل مستمر للاطلاع على آخر أبحاثهم واختراعاتهم العلمية.

يذكر أن الدوربي من مواليد حمص يحمل شهادة بكالوريوس علوم من جامعة دمشق وبكالوريوس طب اسنان من جامعة يريفان الحكومية في ارمينيا وسبق أن نال الميدالية الذهبية في معرض جنيف الدولي للاختراع الذي أقيم في نيسان العام الحالي عن الاختراع المذكور سابقا والميدالية الذهبية عن اختراعه استعمال الشبكات التيتانية في التعويض عن العظم المفقود في الفكين عند زراعة الأسنان في معرض سيئول السنوي في كوريا الجنوبية الذي أقيم العام الماضي والميدالية الذهبية في معرض سيئول الدولي لموضوع الموسعات في زراعة الاسنان عام 2008 وغيرها من الجوائز وكان ممثلا لمخترعي الوطن العربي في مؤتمر سان فرانسيسكو في الولايات المتحدة الأمريكية.

========================================================

 

قصيدة للشاعر والاكاديمي
الفلسطيني الكبير
د. أحمد حسن المقدسي


***
لا تـُـسقِطوا الشام َ يا أعـراب ُ ، واعتبِروا هـذي جـَهنم ُ فـي بغـداد َ تـَـسـْـتعِر ُ
اللعبة ُ ابـتدأت ْ.. واللا عـبون َ أتـَـوا وكاتـب ُ النــَّـص ِّ خـلف َ الـباب ِ مـُـستـَتِر ُ
والحرب ُ توشـك ُ أن ْ تـُـلقي مَعاطِـفـَها وَقــودُها الــنـفط ُ والـدّولار ُ والبـَـشـَر ُ

ماذا أقـول ُ ؟ وهل تـُـجْدي مـُـعاتـَبَتي
وعـُـصْبة ُ الـشَّر مــن ْ صـُهيون َ تأتـَـمِـر ُ

ماذا أقـول ُ لأعــراب ٍ تـُـحَرِّكـُهم
كـف ُّ العـمالة ِ والأحـقاد ُ والـبـَطـَر ُ

فـأي ُّ جامعة ٍ تـلك َ الـتي خــَـنـَعَت ْ
فــيها التـــَّـآمـُـر ُ بالأخلاق ِ يَـعْــتـَمِر ُ

قــرن ٌ وجامـعة ُ الأشـرار ِ في صَــمـَم ٍ
فالأرض ُ تـُنـْهــب ُ، والأعـراب ُ مـا نـَـفـَروا

والقـدس ُ تـُـذبح ُ مِــثل َ الطيْر ِ راعِـفة ً
فأطـْـرق ٌ القـوم ُ ، لا حِــس ٌّ ولا خـَـبَر ُ

كـم ْ قبـَّـلوا كــَـف َّ جـَـزّار ٍ يُـقـَـتـِّـلنا
وفـوق َ أشـلائنا يا ويْـحَهم سـَـكِروا

هــل تـِلك َ جـامعة ٌ أم تِـلك َ مَـزبلة ٌ يَسوسُها في زمان ِ العـُهْـر ِ مـَن ْ صَـغـُروا
هــذي الــزَّريْـبـَة ُ ما عـادت ْ تــُـمـَثــِّـلـُنا مـادام َ تـَسـكنها الثــيْران ُ والحـُــمُر ُ

اليوم َ أنعـي لأهـل ِ الخـير ِ جامعة ً
عـَـرّابـُـها الـدُّب ُّ والأفـّـاق ُ والــقـّذِر ُ

لـو ذرّة ٌ مـِــن ْ حـياء ٍ في وُجُوهـِهـِم ُ
لأشـعلوا النار َ فـي الإسـْـطبل َ وانتـحروا

***

لا تقتــلوا الــشام َ فالــتاريخ ُ عـَــلـَّمنا أن َّ العـُــروبة َ دون َ الــشام ِ تـَــندَحِـر ُ
فــأمـَّة ُ العـُــرْب ِ لا تـَــفـْنى بـلا قـَــطـَر ٍ لـكــنها دون َ رُمـْـح ِ الـــشام ِ تنكــسِر ُ
ولــن ْ نعيــش َ كأيتــام ٍ بــلا حـَــمَـد ٍ ولـن نمــوت َ إذا مــا أ ُلغِــــيَت ْ قــَــطـَر ُ

لكـننا دون َ سـَــيْف ِ الـــشام ِ جارية ٌ
يـَـلوطـُها التـُّـرْك ُ .. والرومان ُ .. والتـَّــتـَر ُ

قـبائـل ُ النـفط ِ باسـم ِ الــحُب ِّ تقتـُــلـُنا
فالـحُب ُ فـاض َ بـهم ْ، والعـِـشق ُ ينفجـِــر ُ

عـواصِـم َ المِلح ِ عـودوا عـن مَحَــبَّتِكـُم
فلـدغة ُ الحـُـب ِّ مــنْ أنيابكم سـَـقـَر ُ

يا مرحـبا ً بـِـدِمُــقــراطية ٍ هـَـبَطـَـت ْ
مِـن َ الـسماء ِ وقــد كانوا بـها كـفروا

هـذا الـــزواج ُ مــن الموساد ِ نعرِفـُــه ُ ولــيس َ يـُخـْــطِئه ُ سـَــمْـع ٌ ولا بـَــصـَر ُ
هـذي دموع ُ تماسـيح ٍ ، فـما ذ ُرفـت ْ لـشعْب ِ غـــزة َ والآلاف ُ تـُــحْتـَضـَر ُ
هـذا العـويل ُ علــى الأرواح ِ لـم نـَرَه ُ والناس ُ تـُـطـْبَخ ُ في قـانا وتنـْــصَهـِر ُ
وفـي العـراق ِ صـَـمَتـُّم ْ صـَــمْت َ مـَــقـْبَرَة ٍ وآلة ُ المـوت ِ لا تـُــبقي ولا تـَـذَر ُ

أمـَّا القـَـطيف ُ ، فـَـهُم ْ أبــناء ُ جــاريـَة ٍ
وقـَــتـْلـُهم طــاعة ٌ للـه ِ يُعـْـــتـَبَر ُ

فما رأيـْـنـَا عــيونا ً أدْمَعَـت ْ دُرَرَا ً
ولا قـُلـوبا ً علـى الأرواح ِ تـَنـْـفـَطِر ُ

***

لا تـقتـلوا الــشام َ إن َّ الـشام َ روضتـُنا دون َ الــشآم ِ يـموت ُ الضَـــوء ُ والــقـَمَر ُ
لا تـَـذْبحوها فــهذي الــشام ُ لوحـَــتـُنا لولا الـــشآم ُ لـمات َ الــشِّـعْر ُ والــــحَوَر ُ
يا شـام ُ صبرا ً ، فإن َّ الغـدْرَ دَيـْــدَنـُهم كـم مـرة ٍ لــتراب الـقـُدس ِ قــد غــدَروا !!

ظـَـنـُّوا الـزَعامَة َ دشـْـداشـا ً ومـِسْـبَحَة ً
ولـحْيـَة ً بـِــسـُموم ِ الـنفط ِ تـَخـْـتـَمِـر ُ

حَسِـبْـتـُهم ْ مـِـن ْ خطايا الأمس ِ قد فـَهِـموا
ظــَــننتـُهم فـَـهـِموا ، لـكنـَّهم بـَــقـَر ُ

***

يا رب ُ عـفوك َ، أنـْـقِذنا بمعجزة ٍ
تـُـزلزلُ الأرض َ فـيهم ، إنـَّهم فـجَروا

============================================================

 

Tips to Alleviate Acid Reflux
 
 
     
 

Limit beverages during meals.
If you suffer from GERD, limit your fluid intake with meals. Liquids add to the volume of food in your stomach and increases stomach distension. A full belly puts more pressure on the lower esophageal sphincter (LES), the muscle that normally prevents food from moving back up into your esophagus, and thus adds to your risk of reflux. To minimize stomach volume, take small sips of water while you eat, and try to drink mostly between rather than during meals.
Quit smoking.
Need another reason to give up cigarettes? Smoking increases your risk for GERD! Smoking slows digestion and increases stomach acid, while it also limits salvia production — your body's natural defense against stomach acid! Besides harming your esophagus, cigarette smoke also damages the digestive system and weakens your stomach's LES muscle, which directly causes acid reflux.
Chew cinnamon gum after meals.
Chewing gum stimulates saliva production, which helps to neutralize stomach acid. Gum chewing also encourages frequent swallowing, which clears irritating acid from the esophagus more quickly. Just make sure to choose non-mint flavors, since peppermint and spearmint can relax the LES and exacerbate symptoms. Pick up cinnamon or fruit flavors instead.
Wear loose fitting clothing.
Avoid anything tight around your middle, which can put pressure on your stomach and worsen the discomfort and pain of GERD. Until your symptoms are under control, think stretchy and comfortable!
Don't lie down after eating.
If you're prone to acid reflux, it's important that you don't lie flat for a minimum of two hours after you've eaten a meal or snack. In fact, stand up and walk around to help encourage the gastric juices to flow in the right direction. For the same reason, while sleeping, keep your upper body elevated by placing a few books or a foam wedge underneath the mattress or propping up the legs at the head of the bed with blocks or books.
Watch out for potential trigger foods.
When it comes to your diet, eating smaller meals is by far the most important step you can take to prevent reflux, more so than changing the foods you eat. That said, there are specific foods that can aggravate symptoms in certain individuals. The most common culprits are fried or fatty foods, alcohol, caffeinated beverages like coffee and tea, chocolate, mints and mint-flavored items, citrus juices and fruits, tomatoes and tomato sauce, spicy foods, onions, garlic, and carbonated beverages. Everyone has different triggers, though, so if you find that these foods don't cause you any discomfort, you can continue to enjoy them.
Cut the fat.
Lay off the chicken wings, fried foods, deep-dish pizza, and fatty steak. High-fat meals like these relax the LES and delay stomach emptying, making it more likely that you'll experience reflux. Instead, make lean proteins (like skinless poultry, seafood, beans, and lean cuts of red meat) and fiber-rich produce and whole grains your diet staples.

 

Limit beverages during meals.
If you suffer from GERD, limit your fluid intake with meals. Liquids add to the volume of food in your stomach and increases stomach distension. A full belly puts more pressure on the lower esophageal sphincter (LES), the muscle that normally prevents food from moving back up into your esophagus, and thus adds to your risk of reflux. To minimize stomach volume, take small sips of water while you eat, and try to drink mostly between rather than during meals

 

Relax and eat your food slowly.
Instead of eating a lot at one sitting, which can make acid-reflux symptoms worse, eat only until you're comfortably full (versus overly stuffed). Be sure to sit down and take your time during a meal; strive to truly taste and enjoy each mouthful. One tried-and-true trick to eating more slowly is to put down your fork on the table between every few bites

==========================================================

Watch Out for These Warning Signs

Even a small problem may be a symptom of a more serious disease or illness. The following symptoms can indicate men's health risks you should have checked out.

According to a survey by the American Academy of Family Physicians, 38 percent of men go to the doctor only when they’re extremely sick or when symptoms don’t go away on their own. But feeling healthy isn’t the same as being healthy, and waiting around for problems to get better with time could lead to complications or late diagnoses.

Men interested in protecting their well-being need to be vigilant about symptoms that could indicate potential health conditions. A warning sign can be subtle and present for some time before you take note of it. Or it can be immediate, painful, and worrisome. In either case, if you experience any of the following symptoms, see your doctor so you can get an evaluation of your health risk.

Chest Pain

Most people associate chest pain with a heart attack, but it could be caused by a different health condition. You could have another type of heart problem, like angina, or a lung condition such as pneumonia, a pulmonary embolism, or asthma. Or it might be a gastrointestinal health condition such as acid reflux or a stomach ulcer. All of these need a doctor's attention.
 

Bloody Urine

Blood in your urine is a cause for concern, particularly if it is plentiful enough that you can see it with your naked eye. Bloody urine is a prime symptom of prostate cancer or an enlarged prostate. It could also be due to either cancer or stones in your bladder or kidney. Kidney disease or injury can cause bloody urine as can inflammation or infection of the bladder, kidney, or urethra.
 

,

Shortness of Breath

Shortness of breath is another symptom that can mean any number of things when it comes to men's health. It can signal a heart attack or congestive heart failure. Or you might have a lung disease such as lung cancer, chronic obstructive pulmonary disease (COPD), chronic bronchitis, emphysema, asthma, or pulmonary hypertension. Shortness of breath also is a symptom associated with anemia.
 

 

Hair Loss

Hair loss is a common concern of middle-aged men. Men recovering from a major surgery or illness may temporarily lose their hair, as can men under severe emotional stress. While it is a natural part of aging, hair loss also can also serve as a warning for a more serious men's health condition, such as an autoimmune disease like lupus, infectious diseases like syphilis, thyroid disease, or ringworm
 

Fatigue

Fatigue involves an ongoing lack of energy and motivation and is a normal response to circumstances such as stress, physical exertion, or lack of sleep. However, fatigue also can be a symptom of a more serious physical or psychological health condition. Illnesses linked to fatigue include cancer, congestive heart failure, diabetes, arthritis, infections, and kidney or liver disease. Fatigue also can be part of health problems like anemia, depression, sleep disorders, or a malfunctioning thyroid gland.
 

Dizziness

Dizziness can cause you to feel light-headed, become unsteady on your feet, or experience the sensation that the room is spinning around you. Dizziness occurs when there is not enough blood reaching the brain. It can result from a sudden drop in blood pressure or dehydration. Dizziness often accompanies health problems like the flu, allergies, or hypoglycemia. It also can indicate a serious health risk like heart disease, stroke, or shock.
 
 

Excessive Thirst

Every man should drink lots of water to maintain his health. However, excessive thirst can be a clue that you have a health condition. It is a prominent symptom of hyperglycemia and therefore is a big clue that you might have diabetes. Excessive thirst also is an indication of possible internal bleeding, severe infection, or a failure of the heart, liver, or kidneys

Memory Loss

Memory loss involves more than just forgetting where you put your keys. It's a health condition characterized by a level of continued and unusual forgetfulness. Aging creates a certain low-level amount of memory loss, but dramatic memory loss often indicates a disease at work. Health risks associated with memory loss include Alzheimer's disease, brain tumors, brain infections, brain damage, depression, encephalitis, stroke, and alcoholism. Certain vitamin deficiencies also can bring on memory loss.

Vision Problems

Vision naturally deteriorates as we grow older, starting most often in middle age. However, problems like blurry vision, blind spots, halos around lights, and tunnel vision can indicate a serious eye condition. You could be experiencing vision problems caused by an eye disease like cataracts, glaucoma, diabetic retinopathy, retinal detachment, or macular degeneration. Or it could indicate a health problem such as a migraine, a stroke, or a brain tumor. Regular eye check-ups are an important step in heading off these health conditions.

 

 

===============================================================

 

The Cholesterol-Friendly Guide to Cooking Oils

Olive oil is just one of many cooking oils you can include in a heart-healthy diet when you're fighting high cholesterol. Learn your other options.

 

 

You don’t have to give up cooking oils when you’re struggling with high cholesterol. In fact, cooking with liquid vegetable oils lets you sidestep the saturated fats found in solids like butter and lard. Cooking oils work as part of heart-healthy diets because they contain mostly unsaturated fats which don’t contribute to high cholesterol, stroke, or heart disease.

"All vegetable oils, with the possible exception of coconut oil, are good for fighting high cholesterol as part of a heart-healthy diet,” says Joy Bauer, MS, RD, nutrition and health expert for the Today show and best-selling author. Other exceptions include palm oil and palm kernel oil, which are high in unhealthy fats.

While people often turn to olive oil first, there are actually many cooking oils on supermarket shelves, some of which can naturally enhance heart health. “Identifying these oils and using them in place of oils that don’t promote heart health can go a long way in heart disease prevention," says Kari Kooi, MS, RD, clinical dietitian specialist at the Methodist Hospital in Houston.

Start With Olive Oil

A recent study in the journal Neurology found that older people who included lots of olive oil in their diets had a 41 percent lower risk of stroke than people who didn’t use olive oil. In fact, olive oil has been shown to lower bad cholesterol and increase good cholesterol, and it’s loaded with antioxidants that are good for heart health. But don’t overdo it, Bauer warns. "Olive oil is good for high cholesterol but does have lots of calories (this is true for all oils), so you will be defeating the purpose if you use too much."

There are two types of olive oil:

  • Extra-virgin. Extra-virgin olive oils, made from the first pressing of the olives, have been graded highest for aroma and flavor. They are more expensive, so you may want to use them sparingly. "Extra-virgin olive oils are best used for sautéing and drizzling over fresh or roasted vegetables," says Kooi.
  • Regular. "Regular olive oil is just as good for cooking as extra-virgin, but all olive oils smoke at high heat,” says Bauer. Heating any cooking oil beyond its smoke point ruins its benefits. Also, because of its marked flavor, olive oil isn’t a good choice for baking, Bauer adds.

Basic Cooking Oils: Grapeseed, Canola, Peanut, and Corn

These cooking oils are all interchangeable and great, all-purpose oils. “They are good for baking because they have a neutral flavor," says Bauer.

Here are the specifics:

  • Grapeseed oil is high in omega-6 fatty acids and has only 10 percent saturated fat. This cooking oil smokes at medium-high heat and can be used for stir-frying. Omega-6 fatty acids and omega-3 fatty acids work together in a heart-healthy diet to lower high cholesterol.
  • Canola oil contains low levels of omega-3 fatty acids and has only 7 percent saturated fat.
  • Peanut oil is great for high-temperature cooking like stir-frying, “because of its high smoke point,” says Kooi. “Many of the peanut oils on the market have been chemically processed to have a mild flavor. Look for kind labeled 'roasted' or 'toasted,' and toss with roasted vegetables or drizzle over grilled seafood.”
  • Corn oil has a lower smoke point than the others but is high in omega-6 fatty acids. Corn oil is best for light sautéing and low-heat baking.

Most people get too many omega-6 fatty acids compared to omega-3 fatty acids — the ideal ratio is about two to four times less omega-6 than omega-3. A typical diet includes 14 to 25 times more omega-6 fatty acids than omega-3 fatty acids. If you elect to use oils containing omega-6 fatty acids, try to balance it out by eating plenty of seafood, which contains omega-3 fatty acids.

Specialty Cooking Oils: Flaxseed, Sunflower, and Avocado

Here are a few of the many other oils you might want to try when preparing your next meal:

  • Flaxseed oil is a nutty-tasting oil rich with omega-3 fatty acids. Kooi doesn’t recommend it for cooking with heat but suggests drizzling it over salad instead.
  • Sunflower oil is a great specialty cooking oils for someone on a heart-healthy diet because it has a high smoke point. It is one of the few oils you can use for searing, browning, and deep-frying.
  • Avocado oil is a light-tasting oil that comes from the flesh, not the seed, of pressed avocados and is rich in heart-healthy monounsaturated fat. Like sunflower oil, it is ideal for sautéing, stir-frying, and grilling, according to Kooi, because of its high smoke point. “It’s also delicious over roasted vegetables and can jazz up a salad," she says.

Bauer also suggests pumpkin seed oil, a great choice for the holiday season, and sesame oil, which adds an Asian flavor to cooking. “Oils from nuts like walnut oil add a bold nutty flavor to cooking," says Bauer.

Final Thoughts on a Heart-Healthy Diet and Cooking Oils

Using vegetable cooking oil works to avoid high cholesterol only when cooking heart-healthy food. Sautéing hamburgers in sunflower oil won’t do much to lower your levels. A heart-healthy diet means less red meat and more fish, poultry, vegetables, fruits, and whole grains.

Bauer’s takeaway? “Less is more when it comes to cooking oils.” They are dense in calories — about 120 calories per tablespoon. She suggests using an oil mister when cooking, so you can drizzle on the flavor without using too much.

===========================================================

 

The 10 Best Hangover Foods

 
Have a Hangover-Free New Year

You've decided to ring in 2012 with a cocktail in your hand but want to avoid the brain-pounding hangover the next morning. (Who doesn't?) Good news! Enjoying a few drinks this New Year's Eve doesn't mean you're destined to spend Jan. 1 sloth-like on the couch or hunched over a toilet. In fact, researchers are finding that your alcoholic choices and what you eat before, during, and after you drink could drastically reduce your risk of a morning hangover.

In the event that you do overindulge and find yourself feeling queasy and awful the morning after, reach for natural hangover food and drinks instead of the medicine cabinet and you'll be feeling refreshed and back to your good old self in no time. And remember to choose organic foods when stocking up on foods to fight hangovers; your night out on the town has already given your liver enough to process, it shouldn't have to deal with breaking down toxic pesticides, too.

 

 
 
Asparagus

Eating asparagus before you go out, or while you're drinking, can help prevent or ease a next-day hangover, according to 2009 research out of Korea. Scientists found that extracts taken from the leaves and shoots of asparagus boosted levels of important enzymes that break down alcohol after heavy drinking. (Maybe bars should start putting this super veggie on the menu!) A researcher involved with the study says eating asparagus the next day can help tame hangovers, too.

Whether you choose an asparagus dish or not, be sure to eat before you drink, warns Aaron White, PhD, director of the Underage and College Drinking Prevention Research program at the National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. Eating allows more of the alcohol to break down in the stomach before your body absorbs it. "Having food in the stomach while drinking results in a slow trickle of alcohol into the bloodstream versus a rapid rise when one drinks on an empty stomach," White explains. "This means a smaller impact on the brain, less of a buildup of toxic byproducts of alcohol metabolism and, presumably, a more tolerable hangover."

 
Prickly Pear

This cactus fruit possesses mega anti-inflammatory agents that can help offset the damage done by drinking alcohol. Researchers at Tulane University discovered that drinkers who took prickly pear cactus extract 5 hours before drinking had 50 percent fewer hangover symptoms compared to drinkers who went without the extract. You can eat prickly pear as a fruit, take an extract capsule, or drink prickly pear tea to help prevent a hangover.

 

 
Clear Liquids, including Cocktails
To prevent a horrible hangover, it's important to focus on clear liquids not just the day after, but while you're drinking, too. (This includes the actual cocktail.) Stick with rum, vodka, and gin—spirits lower in hangover-causing congeners, a fermentation byproduct. Avoid more congener-rich spirits like brandy, champagne, bourbon, cognac, whiskey, red wine, and tequila.

Since alcohol blocks the release of vasopressin, a hormone that signals the kidneys to conserve water, it's easy to become dehydrated while drinking. White recommends drinking water in between cocktails to stay hydrated and dilute the alcohol already in your stomach.

The morning after, reach for some clear organic broth to help replace the salt and potassium lost through drinking.

Read
 
Coconut Water

Most people are conditioned to reach for a sports drink when they wake up with a grueling hangover. While those electrolyte-rich drinks do help bring your body's chemistry back into balance, they often contain nasty ingredients like fake food dyes that are toxic to brain cells. Worse yet, some Powerade and Gatorade flavors contain a toxic flame retardant chemical. Coconut water is a natural electrolyte-boosting option that can help A ConsumerLab.com analysis released earlier this year found that Zico Natural Pure Premium Coconut Water contained electrolyte levels on par with Gatorade, while some other coconut water brands did not live up to the hype.

 

 
 
Pastured Eggs

Eggs provide protein to help stabilize blood sugar, while the cystine in protein may help break down toxins, according to The Big Doctors Book of Home Remedies. Look for organic pastured eggs, meaning they come from hens raised on grass and supplemented with organic feed. This type of egg can quickly help replenish your body with B vitamins drained from drinking alcohol.

 

 
Bananas

Ever feel physically weak after a night of drinking? You're not imagining it—your muscles really pay the price when you overdo it in the drinking department. If you're feeling a little shaky after a night of drinking, reach for a banana to help restore your body's potassium levels and improve muscle function.

 

 
 
Crackers & Honey

If you can't stomach eating raw honey the day after drinking, use a cracker as the delivery system. Real honey is loaded with antioxidants and concentrated fructose, which will help flush any remaining alcohol out of your system more quickly.

 

 
 
Quinoa

Quinoa is a South American grain growing in popularity in the states, and it can also come in mighty handy during a hangover situation. Drinking depletes your body's amino acids—the building blocks of protein—but quinoa's well-balanced amino acid profile can help repair the damage done.

 

 
 
Toast

There's something extremely comforting about toast. Whether you're hugging the porcelain throne due to the flu or a hangover, it seems like toast is always there to help you get back on your feet. Your liver is also grateful for a few slices of toast after a night of drinking. Under normal conditions, your liver automatically produces more glucose from stored carbs when your blood sugar dips. But when you drink, your liver is busy metabolizing your alcohol and can't always regulate your blood sugar, leaving you moody and drained of energy. Toast is also easy on the tummy, making it a perfect hangover food for queasy mornings.

 

 
 
Tomato Juice

Organic tomato juice can send a natural jolt of vitamins and minerals into your alcohol-ravaged body, but that's not it's only perk. Tomato juice hydrates, and just like honey, the fructose in the juice will help flush out lingering alcohol.